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鲜香入味～冬瓜蒸肉饼

鲜香入味～冬瓜蒸肉饼

�� “一道鲜香入味，汤汁鲜美清香的冬瓜蒸肉饼。冬瓜和猪肉二者结合，既可以互相衬托又营养全面，使口感变得清淡适中，特别适合这个夏天食用。”
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食材

主料

冬瓜 500g
猪肉 100g
鸡蛋 1个

辅料

香葱 2根
枸杞适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材。
2
2冬瓜去皮洗净切成薄片，准备一个深一点的盘，冬瓜放入盘子的四周，中间留出放肉饼的位置待用。
3
3猪肉剁成猪肉馅，加料酒和胡椒粉，淀粉和少许盐，橄榄油一起搅拌均匀。
4
4把准备好的猪肉馅，捏成肉饼状，放入冬瓜盘中，再打入一个鸡蛋；用一个小碗加入少许盐和鸡精，倒入1小碗水调匀，倒在冬瓜上。
5
5蒸锅中加适量水，把盘放入蒸锅中，水开后15分钟。
6
6加入枸杞焖2分钟，出锅后撒上香葱。
7
7这道冬瓜的清香和猪肉的鲜美，蒸出来的汤汁是特别好喝。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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