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金针菇鸡蛋焖豆腐

金针菇鸡蛋焖豆腐

�� “家常美食～金针菇鸡蛋焖豆腐，鲜香入味，营养丰富，妥妥的美味下饭菜！”
(展开) ��

食材

主料

老豆腐 一块
鸡蛋两个
金针菇 适量

辅料

香葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1老豆腐一块备。
2
2清洗干净切成小块备用。
3
3锅内加水下豆腐加少许盐焯水一分钟，捞出沥干水份备用。
4
4金针菇洗净备用。
5
5鸡蛋洗净备用。
6
6香葱切碎备用。
7
7鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀备用。
8
8热锅放入猪油，放入豆腐两面微煎。
9
9淋入蛋液。
10
10待蛋液凝固时翻面煎一分钟。
11
11加入适量热水，金针菇放入，加入适量盐，生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
12
12待汤汁收干时，放入葱花，调入少许胡椒粉调味即可。
13
13即将出锅装盘。
14
14成品图。
15
15成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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