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金针菇鸡蛋焖豆腐
“家常美食~金针菇鸡蛋焖豆腐,鲜香入味,营养丰富,妥妥的美味下饭菜!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤1
    1
    1老豆腐一块备。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤2
    2
    2清洗干净切成小块备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤3
    3
    3锅内加水下豆腐加少许盐焯水一分钟,捞出沥干水份备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤4
    4
    4金针菇洗净备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤5
    5
    5鸡蛋洗净备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤6
    6
    6香葱切碎备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤7
    7
    7鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀备用。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤8
    8
    8热锅放入猪油,放入豆腐两面微煎。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤9
    9
    9淋入蛋液。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤10
    10
    10待蛋液凝固时翻面煎一分钟。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤11
    11
    11加入适量热水,金针菇放入,加入适量盐,生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤12
    12
    12待汤汁收干时,放入葱花,调入少许胡椒粉调味即可。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤13
    13
    13即将出锅装盘。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤14
    14
    14成品图。
  • 金针菇鸡蛋焖豆腐步骤15
    15
    15成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜

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