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茭白炒鸡蛋

茭白炒鸡蛋

�� “平时我吃的最多是西红柿炒鸡蛋，今天去菜市看有卖茭白的，特别新鲜，就买了两根，不想吃肉炒的，就想到还是拿翻炒，没想到味道太好吃，鲜香软嫩、特别下饭。”
(展开) ��

食材

主料

茭白 2个
鸡蛋 2个

辅料

红彩椒 1/5
小葱 1颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1茭白去皮洗干净。
2
2洗干净的茭白切成丝，鸡蛋打进碗里加两滴料酒搅拌均匀。
3
3小葱切成葱段，红彩椒切成丝。
4
4锅中烧油，油温六成热将鸡蛋炒散捞出。
5
5另起锅烧油，将茭白丝放进去里面加生抽。
6
6加蚝油。
7
7翻炒至变软将彩椒丝放进去翻炒均匀。
8
8葱段放进去翻炒两下。
9
9鸡蛋放进去翻炒均匀，里面加少许花椒粉和鸡精。
10
10翻炒均匀关火装盘。
11
11鲜香软嫩的茭白炒鸡蛋看着都有食欲。
12
12成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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