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水煮黑鱼片

水煮黑鱼片

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食材

主料

黑鱼一条
豆芽适量
青菜适量

辅料

葱适量
红辣椒 适量
花椒适量
藤椒适量
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黑鱼可以让鱼老板处理干净切片，回来直接洗干净备用。
2
2鱼中放入料酒，盐，五香粉，酱油，油腌制一下。
3
3青菜汆烫一下备用。
4
4黄豆芽煮熟捞出。
5
5大蒜切碎末备用。
6
6红辣椒，葱，花椒，藤椒备用。
7
7锅中入油烧热倒入配料，放入豆瓣酱炒香。
8
8加入水煮沸。
9
9放入鱼骨，鱼排，鱼头煮熟，加盐，糖调味。
10
10小锅中放入豆芽，青椒，鱼头鱼骨鱼排煮熟码入。
11
11再次将鱼片放入锅中煮熟，请勿来会搅动。
12
12鱼片熟后连汤一同倒入小锅中，放入辣椒粉，蒜末，葱末，用热油淋入激出香味儿。
13
13美美的下饭菜完美出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜中式宴请下饭菜川菜午餐晚餐

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