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洋葱豆豉蒸鲳鱼

洋葱豆豉蒸鲳鱼

�� “咸香口味，鱼肉嫩滑可口。”
(展开) ��

食材

主料

鲳鱼一条约500克
洋葱适量
豆豉少许

辅料

黄豆酱 少许
子姜丝 适量
姜片少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备:鲳鱼，处理干净，在鱼身上划几刀，易熟也更入味。
2
2准备:豆豉，子姜丝，洋葱丝。
3
3洒点米酒在鱼身上去腥，铺上姜片。
4
4撒丄豆豉，放入开水锅中大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。
5
5蒸得差不多熟时再加点黄豆酱更香，继续蒸两三分钟。
6
6这是蒸好的鱼。
7
7另起油锅，放洋葱丝中火炒香。
8
8然后将子姜铺在鱼身上，再把炒香的洋葱丝铺表面，可适量的调少许蒸鱼酱油，非常香，肉质又嫩滑。
9
9成品图。
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10成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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