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虾仁炒茄丝

食材

主料
  • 青虾 适量
  • 圆茄子 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 白糖 少许
  • 生抽 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁炒茄丝步骤1
    1
    1圆茄子去蒂去皮。
  • 虾仁炒茄丝步骤2
    2
    2切成丝,放少许盐杀出水分。
  • 虾仁炒茄丝步骤3
    3
    3清水冲洗一下攥出水分。
  • 虾仁炒茄丝步骤4
    4
    4青虾是周五煮熟的。
  • 虾仁炒茄丝步骤5
    5
    5剥出虾仁切成小段儿。
  • 虾仁炒茄丝步骤6
    6
    6香菜碎备好。
  • 虾仁炒茄丝步骤7
    7
    7蒜末备好。
  • 虾仁炒茄丝步骤8
    8
    8锅内放油烧热,放入茄丝煸炒出水分。
  • 虾仁炒茄丝步骤9
    9
    9盛出备用。
  • 虾仁炒茄丝步骤10
    10
    10锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。
  • 虾仁炒茄丝步骤11
    11
    11放入茄子丝翻炒均匀。
  • 虾仁炒茄丝步骤12
    12
    12加少许盐调味,少许白糖提鲜。
  • 虾仁炒茄丝步骤13
    13
    13倒入少许东古一品鲜调味。
  • 虾仁炒茄丝步骤14
    14
    14淋入少许清水烧一会儿。
  • 虾仁炒茄丝步骤15
    15
    15出锅前放入蒜末提香。
  • 虾仁炒茄丝步骤16
    16
    16装盘,撒上香菜碎。
  • 虾仁炒茄丝步骤17
    17
    17成品图!
  • 虾仁炒茄丝步骤18
    18
    18成品图!

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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