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水煮辣椒

水煮辣椒

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
你没有看错，辣椒水煮了吃，真的好好吃哦！”
(展开) ��

食材

主料

本地青辣椒 10个

辅料

大蒜 3颗
豆豉 2g
肉汤 100g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1选择这种本地青辣椒洗干净用厨房用纸吸干水分，油温五成热放入青辣椒中火炸。
2
2翻动炸至表面成虎皮状。
3
3这个样子，控油。
4
4放入凉白开中，降温，可以保持辣椒颜色碧绿。
5
5撕去外皮。
6
6一个辣椒撕成4条，保持蒂部相连。
7
7少许猪油爆香豆豉、蒜末。
8
8放入青辣椒大火翻炒。
9
9加入肉汤。
10
10放入盐调味。
11
11放入蚝油，滚上一滚即可。
12
12有些许辣且香，汤汁拌饭可以吃两碗饭
13
13整个辣椒吃起来真过瘾。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜

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