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粉丝茄子煲

粉丝茄子煲

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食材

主料

茄子适量
粉丝适量
肉馅适量

辅料

蒜末适量
小米椒 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材:肉末、粉丝用温水泡软、茄子切条、小米椒、蒜末。
2
2茄条中放盐。
3
3抓匀放置几分钟捏岀茄子的水份。
4
4冲洗去盐份。
5
5再次捏干水。
6
6生抽2勺老抽半勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一小勺，再加入半碗的水调成料汁。
7
7锅中油热放入肉末炒香。
8
8放入蒜末和小米椒翻炒几下。
9
9放入茄子翻炒几下。
10
10放入调好的料汁翻炒至微软。
11
11砂锅中底部铺上泡好的粉丝。
12
12再放入茄子。
13
13放入三汤勺水。
14
14盖盖煮五分钟。
15
15最后撒上葱花即可。
16
16成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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