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豉汁蒸鲩鱼

食材

主料
  • 鲩鱼腩 350g
  • 豆腐 一块
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱末 适量
  • 豆豉 适量
  • 葱花 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 豉汁蒸鲩鱼步骤1
    1
    1鲩鱼腩切块,用盐腌制入味(半小时)。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤2
    2
    2豆腐切片装盘。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤3
    3
    3碗中放入葱姜蒜末、豆豉末,浇上热油,放入蚝油、酱油、胡椒粉,搅拌成蒜香味十足的豉汁。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤4
    4
    4鱼块入味后放入豆腐表面。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤5
    5
    5放入豉汁。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤6
    6
    6水开入锅,蒸十分钟。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤7
    7
    7时间到,撒点小香葱,出锅。
  • 豉汁蒸鲩鱼步骤8
    8
    8成品。鲜香下饭。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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