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茼蒿炒干豆腐丝

茼蒿炒干豆腐丝

�� “茼蒿有很高的营养价值，特别是胃不好人的可以经常吃点，可以健脾养胃！”
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食材

主料

茼蒿 250g
干豆腐 150g
猪肉 100g

辅料

大葱一颗
姜一块
蒜三瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1葱姜切末，大蒜切片和末两种。
2
2茼蒿紫净控干，切小段。
3
3干豆腐切丝焯水，捞出过凉。
4
4起锅烧油，下入葱姜、蒜片爆香。
5
5下入肉丝煸炒出油脂，下入一品鲜酱油煸炒增香提色。
6
6下入茼蒿炒至断生，一定要改成大火炒，才不容易出汤。
7
7下入豆腐丝。
8
8加入精盐炒匀。
9
9出锅前加鸡精，加蒜末翻炒均匀出锅。
10
10蒜香可口，脆嫩有营养。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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