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湖南小炒肉

湖南小炒肉

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食材

主料

湖南螺丝椒 5-6个
五花肉 1斤

辅料

红椒小米辣 3个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1湖南辣椒洗净。
2
2把湖南辣椒斜刀切片。
3
3蒜，姜切碎。
4
4带皮五花肉洗净，放入冰箱冷冻一会，用刀切成薄片，放少许盐与料酒腌至1小时。
5
5锅里油烧热，放入五花肉。
6
6炒至肉片两面都成焦黄色，炒出多余的油脂，有些硬度即可！
7
7锅里铲出一些油，留少许油，放入姜蒜炒香倒入辣椒叔红小米辣炒香。
8
8倒入五花肉，放入酱油，翻炒出香气出锅即可！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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