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臻鲜·蒜泥茄子

臻鲜·蒜泥茄子

�� “烟火人间，风味长存。今天又是被美食治愈的一天，学会这道菜，爱上吃茄子！”
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食材

主料

茄子 2个

辅料

香菜适量
小米辣 适量
臻鲜蒜蓉酱 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1夏天正是吃蒜泥茄子的时候，清清凉凉，解暑可口。
2
2准备食材
3
3蒜子清洗干净，去掉根部，放到锅里蒸熟。
4
4上汽后开始计时，一般8-10分钟。
5
5将茄子从头到尾切开，呈两半。
6
6用刀竖着划几刀，再每隔一段距离横着划几下。
7
7蒜，辣椒切小丁。
8
8把蒜蓉酱铺到茄子表面。
9
9碗里放一小勺蚝油半小勺白糖一勺生抽一点点盐拌均匀。
10
10将调好的酱汁浇到茄子上。
11
11撒上香菜装饰味，即可上桌品尝了。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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