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臻鲜·蒜泥茄子
“烟火人间,风味长存。今天又是被美食治愈的一天,学会这道菜,爱上吃茄子!”

食材

主料
辅料
  • 香菜 适量
  • 小米辣 适量
  • 臻鲜蒜蓉酱 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤1
    1
    1夏天正是吃蒜泥茄子的时候,清清凉凉,解暑可口。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤2
    2
    2准备食材
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤3
    3
    3蒜子清洗干净,去掉根部,放到锅里蒸熟。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤4
    4
    4上汽后开始计时,一般8-10分钟。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤5
    5
    5将茄子从头到尾切开,呈两半。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤6
    6
    6用刀竖着划几刀,再每隔一段距离横着划几下。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤7
    7
    7蒜,辣椒切小丁。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤8
    8
    8把蒜蓉酱铺到茄子表面。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤9
    9
    9碗里放一小勺蚝油 半小勺白糖 一勺生抽 一点点盐 拌均匀。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤10
    10
    10将调好的酱汁浇到茄子上。
  • 臻鲜·蒜泥茄子步骤11
    11
    11撒上香菜装饰味,即可上桌品尝了。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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