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黄瓜拌烤麸

黄瓜拌烤麸

�� （转）黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒，含糖类（葡萄糖、甘露糖等）、甙类（芸香甙、异槲皮甙等）、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素（B2、C）、挥发油（苦味成分），葫芦素A、B、C、D等成分，葫芦素C在动物实验中有抗肿瘤作用，毒性较低。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 400g
烤麸 300g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
味精适量
大蒜适量
生抽适量
柿子醋 适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
烤麸切块后开水烫一下
3
黄瓜拍块
4
放入大蒜末
5
放入五香粉
6
放入盐
7
放入味精
8
热油淋上
9
放入生抽
10
放入柿子醋
11
放入烤麸

小贴士

1.烤麸最好是用开水锅焯一下，去掉酸味
2.烤麸容易入味所以要最后放

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜凉菜拌保湿素菜

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