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经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器

经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器

�� “很家常的一道经典小炒菜，蒜苔爽脆，牛里脊肉肉质滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的下饭菜。”
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食材

主料

蒜苔 1把
木耳 10朵
牛里脊 100g

辅料

红椒 1块
姜蒜适量
干辣椒 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备蒜苔切段，木耳提前泡发，牛里脊切片，红椒，姜蒜适量。
2
2肉片中加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，嫩肉粉抓拌均匀。
3
3最后加一勺食用油混合，腌制15分钟。
4
4锅中放适量的油，油温7成热放入肉片滑炒变色后盛出来。
5
5剩少许底油，加干辣椒，姜，蒜炸香。
6
6倒入蒜苔，木耳翻炒断生，放少许盐，白胡椒粉调味。
7
7加红椒丝，肉片，翻炒一下关火出锅，最后可加2克糖提鲜。
8
8蒜苔木耳炒肉片制作完成，咸香入味。
9
9配上一碗米饭，超级好吃又下饭。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜

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