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蚕豆炒蛏子
“鲜美又清爽的小炒,三块钱的蚕豆,九块钱的蛏子,好吃还不贵。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 蚕豆炒蛏子步骤1
    1
    1准备新鲜的蚕豆,剥皮,去掉衣,剩下的是蚕豆仁。
  • 蚕豆炒蛏子步骤2
    2
    2备:蛏子,放入开水中加少许料酒去腥烫熟。
  • 蚕豆炒蛏子步骤3
    3
    3蚕豆胡萝卜也要焯水煮至九成熟。
  • 蚕豆炒蛏子步骤4
    4
    4食材都准备好了,切点姜蒜片。
  • 蚕豆炒蛏子步骤5
    5
    5热锅放油,下姜蒜片小火炒香。
  • 蚕豆炒蛏子步骤6
    6
    6放入蚕豆,胡萝卜,蛏子大火翻炒一下下。
  • 蚕豆炒蛏子步骤7
    7
    7调点胡椒粉,盐,翻炒均匀即可(也可以打个薄芡)。
  • 蚕豆炒蛏子步骤8
    8
    8成品图。
  • 蚕豆炒蛏子步骤9
    9
    9成品图。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜

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