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荷兰豆木耳炒虾仁

荷兰豆木耳炒虾仁

�� “微辣，咸鲜，荷兰豆脆嫩，虾仁Q弹入味儿。”
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食材

主料

荷兰豆 适量
木耳适量
虾适量

辅料

山茶油 适量
盐适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
水淀粉 适量
鸡精适量
姜适量
小米椒 3个
花椒适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1冰鲜虾解冻。
2
2去头，去皮，去虾线，洗净。
3
3适量盐，白胡椒粉，淀粉。
4
4抓匀稍腌。
5
5开水中焯至变红。
6
6捞出过凉水。
7
7荷兰豆择洗净。
8
8木耳泡发。
9
9荷兰豆开水焯至变绿捞出。
10
10木耳也焯一下水捞出。
11
11锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。
12
12焯过水的荷兰豆和木耳倒入。
13
13翻炒两下。
14
14虾仁倒入。
15
15适量盐，鸡精调味。
16
16翻炒一下。
17
17淋上淀粉水。
18
18待汤汁晶莹发亮关火盛出。
19
19成品。
20
20成品。

小贴士

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