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剁椒茄子

剁椒茄子

�� 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老有益处。(展开) ��

食材

主料

茄子 400g
红椒 50g

辅料

油适量
盐适量
蒜头 50g
细香葱 3棵
鸡精 5g
生抽 20ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子洗净切成条
2
放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
3
腌好的茄子装盘
4
香葱、蒜头、红椒剁碎
5
炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
6
把炒好的剁椒酱淋入茄面上，然后入锅蒸8分钟即可
7
出锅，再洒上葱花装饰

小贴士

无技巧。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜素菜家常菜延缓衰老蒜香

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