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西红柿炖牛腩肉
“西红柿洋葱炖大块牛腩肉~”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 西红柿炖牛腩肉步骤1
    1
    1主要食材如图所示示意,牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤2
    2
    2牛腩肉用热水烫一下,去血水去杂质。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤3
    3
    3加入高压锅中,并加适量姜片去腥,炖煮10~15分钟。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤4
    4
    4利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤5
    5
    5锅烧热油,加入姜片爆炒出香味。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤6
    6
    6加入大块洋葱进行翻炒。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤7
    7
    7加入西红柿块,炒至微微变软。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤8
    8
    8加入冰糖老抽酱油2~3勺。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤9
    9
    9蚝油4~5勺。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤10
    10
    10米醋2~3勺。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤11
    11
    11糖2~3小勺,然后翻炒均匀。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤12
    12
    12将牛腩肉加入其中,再加适量清水。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤13
    13
    13大约能超过食材,然后大火焖煮,汤汁收缩至原有的一半即可。
  • 西红柿炖牛腩肉步骤14
    14
    14西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~
  • 西红柿炖牛腩肉步骤15
    15
    15酸甜开胃拌饭香~

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜

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