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凉瓜牛肉

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉瓜牛肉步骤1
    1
    1牛肉切片,用油生粉酱油稍腌片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗净。
  • 凉瓜牛肉步骤2
    2
    2热锅热油爆炒牛肉至变色,铲起备用。
  • 凉瓜牛肉步骤3
    3
    3油锅爆香蒜头豆豉。
  • 凉瓜牛肉步骤4
    4
    4倒入苦瓜翻炒片刻,加点水,盖上锅盖煮两分钟。
  • 凉瓜牛肉步骤5
    5
    5铺上牛肉,盖上锅盖煮1分钟。
  • 凉瓜牛肉步骤6
    6
    6勾芡。水酱油生粉加少于盐调成淀粉汁。
  • 凉瓜牛肉步骤7
    7
    7翻拌均匀就可以上锅了。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐

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