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萝卜西红柿炖牛腩

萝卜西红柿炖牛腩

�� “虽然已到春天，下点雨天还是挺冷的，买了块牛腩，家里刚好还有一个白萝卜，那就做个萝卜西红柿炖牛腩。牛腩萝卜和西红柿的结合，牛腩软烂入味，萝卜也吸收了肉香，吃起来既暖和又解馋。”
(展开) ��

食材

主料

辅料

大葱 1/4个
生姜 1块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。
2
2准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。
3
3萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。
4
4凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。
5
5锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。
6
6加蚝油。
7
7翻炒至牛肉变色。
8
8将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。
9
9一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。
10
10将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。
11
11关火。
12
12成品图。

小贴士

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