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春笋烧牛蛙

春笋烧牛蛙

�� “春笋含大量的蛋白质和膳食纤维，低脂肪，是春天里的营养蔬菜。”
(展开) ��

食材

主料

春笋 1根
牛蛙 1只
土豆 1个

辅料

姜片适量
蒜瓣适量
腊肉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1牛蛙去皮剁块洗净，腊肉切片，春笋洗净去皮。
2
2春笋去皮切片，锅中水烧开，倒入笋片，白醋和盐去草酸。笋片焯水1分钟捞出备用。
3
3 油烧热，放入姜和腊肉煸炒。
4
4再放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入牛蛙翻炒去血，再放入土豆，倒入料酒，老抽，生抽，蒜瓣翻炒均匀。
5
5锅内加热水没过牛蛙土豆，再放入春笋。
6
6盖上锅盖焖10分钟。
7
7揭开锅盖，放两个泡椒，盐，糖调味，大火收汁即可。
8
8好吃的春笋烧牛蛙就好了！宝贝们快做起来吧！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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