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凉拌海蜇丝#多效护理

凉拌海蜇丝#多效护理

�� 凉拌海蜇丝是一道非常爽口的开胃菜，其口感脆爽，拌成红油味，芥末味，麻辣味，蒜泥味，香油味都很美味！
凉拌海蜇丝做起来也超简单的，只需将处理好的海蜇丝用80度左右的开水稍烫，再捞出在凉开水的过凉下就可搭上莴笋丝，黄瓜丝等拌上自己喜欢的味儿就可以啦！(展开) ��

食材

主料

海蜇丝 300g
黄瓜 100g

辅料

生抽 15ml
醋 10ml
香油 10ml
辣椒油 10g
白糖 3g
盐 3g
鸡精 4g
小葱 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：小黄瓜洗净。盐渍海蜇丝提前泡尽盐分，洗净沙粒。
2
烧适量开水
3
开水晾5分钟后将海蜇丝倒入稍烫
4
立即捞出放入冰开水中过凉
5
过凉后捞出滤水
6
黄瓜切丝，海蜇丝滤干水分
7
准备好部分调料
8
将处理好的食材纳入大碗中，放入全部调料（盐请根据自家口味酌情添加或减少）
9
将调料拌匀后
10
味道合适

小贴士

盐渍海蜇丝泡尽盐味，洗净细沙。
不能用沸腾的开水烫，否则会变得很韧，口感不脆，水开后关火晾五分钟左右才将海蜇丝放入稍烫后立即捞出.用冰开水过凉.这样才会好吃

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜拌

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