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凉盘皮冻

凉盘皮冻

�� 自从上次做过一次皮冻后，老公说好吃，总是说想吃皮冻，以前他是从来不吃这东西，总认为里面放了胶之类的，要不为什么这么的Q弹，自从我做给他吃之后他就一直说原来这么好吃，不放胶也是这么的棒，作为凉盘来下酒真是非常的不错。这不这次就又做了，皮放了好多，上次放了胡萝卜，这次就是纯净版的，啥都不放，还故意把皮切的大一点，吃上一块后满口都可以咬到肉皮的软香。(展开) ��

食材

主料

猪皮 500g

辅料

水适量
葱适量
姜适量
油辣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出
2
慢慢的刮去油脂
3
切成条可以切的再细点
4
用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜
5
煮开后再变成小火慢慢煮
6
煮至汤汁白后即可关火
7
倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏
8
倒扣取出
9
切成自已喜欢的块即可
10
摆入盘中
11
沥入辣椒酱即可

小贴士

水多水少我没有去量，不一定要多准确就得多少克，只要自已喜欢的程度就好，水少的话可能会煮不熟就干了锅，水多的话可能成了不浓稠的冻。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜东北菜凉菜聚会

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