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豆皮菠菜拌鸡丝

豆皮菠菜拌鸡丝

�� 过年吃腻了大鱼大肉，反而想吃夏天的凉菜，爽口解腻。但是家里还有好多肉肉需要解决怎么办。于是乎，用了半只土鸡煮了一锅鸡汤留着早晨下面条，鸡肉就被我撕成了鸡丝来个温拌凉菜，加入了菠菜和豆腐皮，再放上一勺自制的油辣椒，味道很不错，而且吃起来很爽口，一点也不油腻。(展开) ��

食材

主料

豆腐皮 半张
菠菜 100g
鸡丝 100g

辅料

油辣椒 1勺
盐适量
花椒粉 少许
葱 1根
香醋 2勺
味极鲜 0.5汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐皮切细丝，葱切葱花
2
菠菜洗净
3
分别把菠菜和豆腐皮焯烫一下
4
沥干水分放入盆中，加入鸡丝，葱花，及其他调味料拌均匀装盘即可

小贴士

1.这个菜冬天吃叫温拌，夏天吃拌好后可以放入冰箱冷藏后食用
2.要用花椒粉和葱花来提味

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜下酒菜开胃拌

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