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紫气东来---紫薯发糕

紫气东来---紫薯发糕

�� “广东过年一定会有开口笑发糕，寓意花开富贵，大发特发。”
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食材

主料

普通面粉 250g
紫薯泥 100g
水 150g
白糖 100g
玉米油 60ml(4大匙)

辅料

泡打粉 4茶匙

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1紫薯去皮切薄片。
2
2蒸熟。
3
3过筛压成泥。
4
4水和糖煮溶化。
5
5拌入100g紫薯泥，放凉。
6
6面粉和泡打粉拌匀。
7
7倒入放凉的紫薯糖水，拌匀。
8
8倒入玉米油。
9
9拌匀。
10
10装入蛋糕纸杯，至少9分满。
11
11放入开水锅。
12
12大火蒸25分钟。
13
13出锅放凉。
14
14非常漂亮的开口笑发糕。

小贴士

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菜谱标签：广东小吃糕点粤菜广东小吃

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