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腊肠粉丝蒸娃娃菜
“夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。
基本上每次做完饭得去洗个澡,所以夏天我特别爱做蒸菜。
蒸菜既简单,又最大限度的保留食物的味道和营养。
尤其在广东,蒸是最常用的做法。
有时一个人吃饭特别懒,饭不想煮,菜不想炒,不只动作多,洗的锅碗盘也多。
今天一个蒸菜搞定肉,菜和主食,味道还很赞。
前几日收到王家五小冰的腊味,偷偷说,其实我收到已经忍不住吃了。
但是,没时间拍照,所以拖到今天,本以为一直吃的是广东腊味,对于湘味的会不习惯,可是,真的很好吃,我已经爱上你了!!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤1
    1
    11,腊肠用温水浸泡一会,放入蒸锅蒸10分钟。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤2
    2
    22,取出切成丁。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤3
    3
    33,娃娃菜洗干净,切小。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤4
    4
    44,粉丝用温水浸泡。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤5
    5
    55,把粉丝捞起,放入盘里。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤6
    6
    66,放上娃娃菜。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤7
    7
    77,放入腊肠丁
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤8
    8
    88,蒸12分钟左右。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤9
    9
    99,碗里倒入酱油。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤10
    10
    1010,加入开水(加开水是为了稀释酱油的咸度,加多少看自己能接受的咸度即可。)
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤11
    11
    1111,锅里放油,煸香蒜蓉。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤12
    12
    1212,把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤13
    13
    1313,在蒸好的菜上撒上葱花。
  • 腊肠粉丝蒸娃娃菜步骤14
    14
    1414,淋入调味汁即可。

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:广东小吃 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 广东小吃 午餐

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