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广东特色早餐（蒸肠粉）

广东特色早餐（蒸肠粉）

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食材

主料

澄粉 100G

辅料

玉米粉 20G
粘米粉 30G

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把所有粉料拌到一起，用适量白凉开水调好，（水的份量我是按感觉加的，先蒸一条，觉得太稠了可以再加点水）
2
2蒸盘抹干水份先放锅里蒸一下（10秒左右就行）
3
3在盘里抹上油，加入一勺的材料，然后大火蒸1分钟，
4
4打开盖子，看到起大气泡就是熟了，然后取出，趁热把肠粉卷起，放到盘子上
5
5吃多少就做多少，做完了就可以切段，淋上上好的酱油和香油就可以吃了
6
6我一个人一次能吃2-3条，我家老公厉害，他能吃5-6条，，（图中是三条的份量）
7
7还可以按口味的加入肉末、葱花和鸡蛋，既好吃又营养，（这是我儿子最喜欢吃的鸡蛋肠）

小贴士

来自品口爱屋及乌的作品

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