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四川鸡婆头

四川鸡婆头

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食材

主料

面粉 500克

辅料

四川酸菜 适量
盐适量
酱油适量
香葱适量
鸡精适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把面和好，和面时一定要放少许盐，使面更加精道，醒半小时如图
2
2醒面时我们把料准备好，把酸菜切块，（可根据个人喜好，也可放青菜）蒜剁碎，葱切碎，用超锅把酸菜炒一下，再放半盆水，直到把水烧开
3
3半小时后面醒好，用擀面杖把面擀开，如图。再把面块一块一块的用手撑的又长又薄，水开就可以下锅煮5分钟就行
4
4煮5分钟起锅，放上一点酱油、葱花、鸡精能吃辣的还可放点辣椒油，味道更佳

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：四川小吃小吃川菜四川小吃

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