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天津喜面

天津喜面

�� “天津人爱吃面，更是把吃面做到了极致，在天津结婚典礼是在下午4-6点左右举行，婚宴也是吃晚宴，那么中午新人和前来的客人吃什么呢？当然是吃喜面啦，劲道的手擀面浇上鲜美的面卤，配上丰富的菜码和四炒菜，便是天津人结婚必吃的面席了！”
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食材

主料

猪肉 400g
虾仁 200g
香干 2块
鸡蛋 1枚
干香菇 10朵
黄花菜 50g
木耳 8朵

辅料

葱姜少许
酱油 3勺
盐 1勺
水淀粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发
2
2猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用
3
3大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味
4
4加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中
5
5加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成
6
6【菜码材料】红粉皮 1个黄瓜1条胡萝卜1根紫甘蓝1/4颗菠菜5颗豆芽150g 青豆100g 黄豆100g
7
7将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用
8
8喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢

小贴士

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：天津小吃主食小吃面条家常菜老人天津小吃午餐工作餐

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