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炖肉熏鸡蛋

食材

主料
  • 带皮五花肉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 炖肉熏鸡蛋步骤1
    1
    1主要原料。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤2
    2
    2带皮五花肉洗净切块。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤3
    3
    3将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤4
    4
    4锅里放白糖炒糖色。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤5
    5
    5炒到白糖枣红色,不能炒焦了。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤6
    6
    6放入五花肉,炒匀上色。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤7
    7
    7放入料酒,酱油,葱姜,大料煸炒一会儿。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤8
    8
    8加入开水炖煮五花肉。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤9
    9
    9鸡蛋煮熟去皮,放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时,放入盐,再炖五分钟即可。
  • 炖肉熏鸡蛋步骤10
    10
    10炖肉熏鸡蛋。

小贴士

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菜谱标签:天津小吃 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 天津小吃 晚餐

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