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上海烤菜

上海烤菜

�� “上海烤菜选用上海地区的矮脚青菜，吃口很糯，加上糖醋味，和浓油赤酱的颜色，很有食欲的，是冬天上海人常吃的菜肴，冷热都可，食用时上面淋上麻油，足以勾起食欲。”
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食材

主料

青菜适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
香醋适量
麻油适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1青菜。
2
2清洗后切长条，小菜切四，大菜切六到八条，有菜梗和菜叶。
3
3下锅油煸一下，加水煮。
4
4加糖，醋，盐，老抽煮，最后加生抽。
5
5装盘后淋麻油。

小贴士

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：上海小吃热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱上海小吃晚餐

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