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福建小吃炸芋粿

福建小吃炸芋粿

�� “炸芋粿是福建著名小吃，早餐店经常可以看到，外酥里嫩，还有芋头的香味，非常美味！”
(展开) ��

食材

主料

槟榔芋泥 500克
粘米粉 500克
水 450克

辅料

白糖 5克
盐 5克
生姜末 3克
胡椒粉 1克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1将槟榔芋去皮切块。
2
2放入蒸锅蒸熟。
3
3取500克芋头捣成泥。
4
4加入所有调料，搅拌均匀。
5
5加入粘米粉和水，搅拌均匀。
6
6倒入铺了油纸的蒸屉，抹平表面。
7
7锅里水烧开后放入蒸屉，蒸30分钟，关火。
8
8立即出锅。
9
9冷却后切块。
10
10放入油锅中火炸至表面金黄，趁热享用。
11
11成品图。
12
12成品图
13
13成品图。

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