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坚果仁甜糍粑
“糍粑用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。”

食材

主料
  • 糍粑 2块
辅料
  • 熟花生仁 50克
  • 熟白芝麻 30克
  • 玫瑰酱 2汤匙
  • 白糖 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 坚果仁甜糍粑步骤1
    1
    1准备材料
  • 坚果仁甜糍粑步骤2
    2
    2将熟花生仁、芝麻碾碎(不要太碎)加糖搅拌。
  • 坚果仁甜糍粑步骤3
    3
    3将一个鸡蛋打入碗里搅开,糍粑切厚片放入鸡蛋液里。
  • 坚果仁甜糍粑步骤4
    4
    4平底锅加少许油,将平底锅中的油加热至6成热。
  • 坚果仁甜糍粑步骤5
    5
    5将裹了鸡蛋液的糍粑放入平底锅中煎制,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可。
  • 坚果仁甜糍粑步骤6
    6
    6另起锅将花生碎,芝麻碎放入锅中加糖,小火炒制。
  • 坚果仁甜糍粑步骤7
    7
    7加入玫瑰酱加水。
  • 坚果仁甜糍粑步骤8
    8
    8小火熬制汁粘稠浇在煎好的糍粑上即可。

小贴士

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菜谱标签:湖南小吃 小吃 家常菜 儿童 湖南小吃 快餐 晚餐

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