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【创意新派菜】状元饼

【创意新派菜】状元饼

�� “那次去《徽珍源》吃饭，点了一款徽州小吃状元饼真好吃，一直在琢磨状元饼的制作方法，今天尝试一下终于成功。”
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食材

主料

面粉 200克
熟黄豆粉 100克

辅料

香油适量
植物油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备的材料。
2
2面粉加入水慢慢搅拌成面絮状。
3
3不停揉搓成面团饧30分钟。
4
4熟黄豆粉中加入香油拌匀。
5
5面团擀成剂子，揉搓成长条。
6
6擀成圆片，放入黄豆粉。像包包子一样包好，轻轻压扁。
7
7放入不粘锅中，倒入适量油。小火慢慢煎成金黄色捞出。
8
8装盘上桌即可。

小贴士

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