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江西炒粉

江西炒粉

�� “江西人远在青岛，就想念家乡的味道！”
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食材

主料

干米粉 一把

辅料

白菜适量
鸡蛋 1颗
蒜 3颗
辣椒 3颗
葱 0.5颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1锅里烧水，水开后放入干米粉，开锅后小火焖煮至米粉半软烂（炒粉用的，不需要太软烂），煮好后捞出冷水冲洗备用。
2
2辅料切好备用。
3
3起锅热油，煎鸡蛋。煎好后，放碗中备用。
4
4锅中热油，放入辣椒、大蒜爆炒，炒出辣味儿。
5
5放入切好的白菜，翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油，炒至断生，加入煎好的鸡蛋。
6
6倒入米粉，翻炒均匀，即可出锅。
7
7出锅～

小贴士

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菜谱标签：江西小吃小吃家常菜江西小吃午餐晚餐

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