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瓦罐煲沙茶鸡

瓦罐煲沙茶鸡

�� “明两天就要回老家了，回了老家就不能上网了，所以为了在回老家前参加美食家的【简单煮意，美味生活】活动，也为了清理家里最后一点存货(干木耳)，今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲沙茶鸡。以前吃过沙茶鸡，非常好吃。我想直接用瓦罐来煲肯定更好吃，再加上木耳吸收了了鸡汁，鸡又融入木耳的清香，绝配啊!
对于炎炎夏日，主妇们尽量精简工艺却不能减了味道，即保证无油烟又要保证口味，拿出我们主妇们的蒸、炖、煮、卤、煲为烹饪方式的厨艺绝活，简单的煮意，生活过的一样有滋有味!”
(展开) ��

食材

主料

乌脚鸡 半只

辅料

黑木耳 50克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1乌脚鸡半只、黑木耳50克。
2
2淹料：沙茶酱、料酒、生抽、老抽。
3
3鸡用淹料抓均。
4
4放冰箱淹30分钟奋用。
5
5配料：大葱、姜片、干辣椒。
6
6瓦罐底放少许油、把配料垫在底部。
7
7木耳泡发好撕片。
8
8和淹好的鸡块抓均放在配料的上面。
9
9然后加入老抽、料酒、少许油、半碗清水。
10
10中火转小火慢慢煲30分钟即可。
11
11中途用筷子经常搅拌防止粘锅。
12
12成品图，超诱人!

小贴士

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：江西小吃热菜中式宴请儿童朋友聚餐秋季食谱冬季食谱江西小吃午餐

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