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快捷版八宝粥

快捷版八宝粥

�� “八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
自己做，没那么讲究，收集一些家里零碎的原料，用压力锅压到软糯即可。早晚各来上一碗，美味，又营养。”
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食材

主料

红枣适量
花生适量
莲子适量
黄豆适量
黑豆适量
红豆适量
绿豆适量
核桃适量
黑米适量
玉米适量

辅料

冰糖适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1原料备用。
2
2豆类原料，洗干净，稍泡。
3
3原料洗干净，全部倒入压力锅中。
4
4注入适量的水。
5
5盖好锅盖，按下锅盖按钮，压20分钟左右。
6
6把排气阀拔到排气位置，然后排出锅内蒸气。
7
7加入适量的冰糖，搅拌均匀。
8
8糖全部融化后，盛入碗内即可。

小贴士

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