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美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

美味家常饼--椒盐麻酱旋饼

�� “这种饼是用烫面而做，口感筋道，外皮酥脆，内里绵软耐嚼。
咬上一口充满了芝麻酱的香味，慢慢回味却又带着淡淡的花椒香。
非常好吃的一款家常面食。”
(展开) ��

食材

主料

面粉 500克

辅料

花椒粉 适量
芝麻酱 适量
盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备面粉500克，花椒粉，芝麻酱。
2
2取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团。
3
3揉匀备用。
4
4取200克面粉加入凉水和成稍软的面团。
5
5两种面团。
6
6两种面团和在一起揉成光滑的面团。
7
7包入保鲜膜醒置20分钟。
8
8醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子。
9
9取一份擀开。
10
10抹上芝麻酱，撒上椒盐。
11
11卷成长条封口捏紧。
12
12轻搓成长条从两头往里卷起。
13
13卷好后叠压在一起。
14
14轻轻擀开成饼。
15
15平底锅少到一点油放入做好的旋饼。
16
16加入一点清水，盖上盖子焖至水干，再加一些油烙至两面金黄即好。

小贴士

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