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莜面饸饹

莜面饸饹

�� “莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，含有丰富的人体所需的各种物质，比如，维生素、植物蛋白、矿物质以及膳食纤维等，都是人体所必需要补充和摄取的一些天然物质，对心脑血管和糖尿病患者都很有好处。”
(展开) ��

食材

主料

莜面 260克

辅料

开水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好莜面
2
2开水倒入莜面中，用筷子搅拌
3
3稍微凉后和成面团，饧几分钟
4
4揪成核桃大小的剂子，均匀用力搓成细长条的面条
5
5将搓好的面条摆好放在蒸锅中
6
6蒸锅盖干大火蒸6-7分钟
7
7把黄瓜切丝、红辣椒和香菜切小段，撒在莜面上，最后把做好的香菇鸡汁汤浇上去，加适量醋搅拌

小贴士

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：山西小吃面条山西小吃

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