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台湾起司马铃薯

台湾起司马铃薯

�� “起司马铃薯是台湾逢甲夜市上一道著名的小吃，将炸好的土豆对半剖开再挖松，然后放上新鲜配料，最后淋上香香浓浓的起司酱汁，那黄澄澄的味觉享受，早已令人垂涎三尺；而数十种配料如：虾仁、杏鲍菇、章鱼、熏鸡肉…等食材，更将烤马铃薯的口感层次发挥得淋漓尽致。”
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食材

主料

马铃薯 2个
浓缩车打芝士酱 100g(RICOS)
牛奶下 50g
西兰花 50g（下盐水焯熟备用）
培根 30g （油煎熟备用）
火腿 30g（油煎熟备用）

辅料

面包糠 适量
白胡椒粉 适量
玉米粒 适量
肉松适量
黑胡椒碎 适量
食盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1马铃薯去皮洗净。
2
2煮熟（20分钟）后捣成土豆泥。然后加入适量食盐和白胡椒粉。
3
3在烤碗中加入Ricos芝士酱和牛奶，200度加入5分钟，取出加入盐调味即可。
4
4土豆泥团成马铃薯大小，沾裹面包粉，放入180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。
5
5起锅后将马铃薯切开并且扒松，再将备好的食材夹在马铃薯中间，淋上芝士酱，撒上一些黑胡椒碎即可。

小贴士

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：台湾小吃小吃台湾小吃

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