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云南米浆粑粑的做法窍门

云南米浆粑粑的做法窍门

�� “大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口”
(展开) ��

食材

主料

大米 200g
米饭 150g

辅料

鸡蛋 1个
酵母 1g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1大米浸泡一晚上。
2
2在泡好的米中加入备好的米饭。
3
3用天下磨浆机磨成较稠的米浆。
4
4酵母用一点温水调开。
5
5调好的酵母倒进米浆中搅拌均匀，发酵8小时。
6
6加入鸡蛋、适量白糖搅拌均匀。
7
7锅中加适量油烧热后，舀一勺米浆。
8
8小火煎至两面金黄。
9
9装盘，非常好吃又简单，大家赶快学起来吧！

小贴士

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菜谱标签：云贵小吃小吃云南菜云贵小吃

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