菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 东北油炸糕

东北油炸糕

东北油炸糕

�� “油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。”
(展开) ��

食材

主料

面粉 500克
糖 30克

辅料

开水 350克
植物油 30克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1成品图，外酥里嫩。
2
2成品图。
3
3面粉500克，糖30克。
4
4滚烫开水350克，用筷子搅拌棉絮状。
5
5加入30克植物油。
6
6面团和好，密封容器里醒面30分钟。
7
7调糖馅，糖和面比例2:1，黑芝麻一勺。
8
8面醒好，下等量剂子。
9
9手沾油，把面团用手做型挖圆。
10
10包入适量糖馅，收口包好。
11
11用手掌心按压饼皮。
12
12全部做好型。
13
13油温中小火慢慢炸。
14
14炸制一面金黄，翻面炸另一面。
15
15鼓起，表面金黄熟了捞出。
16
16成品图。
17
17成品图。
18
18成品图。
19
19成品图。

小贴士

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：东北小吃小吃东北菜东北小吃

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册