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椰香拔丝南瓜

椰香拔丝南瓜

�� “秋季南瓜丰收季，南瓜吃饭各式各样，今天做拔丝南瓜，软糯香甜，撒上椰蓉，香甜中带有椰奶香味！”
(展开) ��

食材

主料

南瓜 400g
白砂糖 100g
清水 100g

辅料

玉米淀粉 适量
椰蓉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1南瓜削皮切成块。
2
2锅中烧水，水开下入南瓜焯水30秒捞出控干水分。
3
3撒上适量的玉米淀粉，把南瓜都裹上玉米淀粉。
4
4另起锅烧油，油温六成热下入南瓜小火炸。
5
5炸至表面金黄捞出控油。
6
6另起锅加入，一大勺清水，100克。
7
7加入一大勺白砂糖，100克。
8
8开小火熬制起大泡泡。
9
9不停的搅拌，熬制成焦糖色。
10
10倒入南瓜，翻炒均匀。
11
11然后装入盘中，再淋入糖浆。
12
12随着糖浆慢慢变凉，南瓜的颜色会越来越深，能够看得到糖丝，夹起南瓜能够拔长的金丝。
13
13再撒上椰蓉增香。
14
14凉了之后外焦里嫩，软糯香甜，非常甜蜜！
15
15成品图！

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品家常菜午餐晚餐

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