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栗子草莓冰皮月饼

栗子草莓冰皮月饼

�� “买的预拌粉有草莓色的，所以做了栗子馅的冰皮月饼。”
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食材

主料

预拌粉 100g
开水 100g
板栗适量

辅料

椰子粉 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1板栗洗净，切口。
2
2跟山药一起煮。
3
3煮熟取出来放凉。
4
4取板栗肉。
5
5放糖浆。
6
6放椰子粉，捣碎。
7
7拌匀，不喜欢有颗粒用料理机打碎。
8
8直接放炒过糯米粉的锅里炒。
9
9翻炒至馅料粘稠即可。
10
10取出来。
11
11炒好的糯米粉和紫山药。
12
12取100 克预拌粉放100克开水，拌匀揉光。
13
13取一块擀成圆饼。
14
14月饼模具放熟糯米粉。
15
15冰皮放栗子包起来，放模具里压实。
16
16做的月饼。
17
17成品。

小贴士

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菜谱标签：甜品糕点甜品下午茶中秋

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