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生椰拿铁巴斯克

生椰拿铁巴斯克

�� “最近这个蛋糕好像很火，我也跟风来做点尝尝。”
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食材

主料

奶油奶酪 250g
细砂糖 65g
鸡蛋 2个
淡奶油 180ml
咖啡粉 5克
水 20ml
浓椰浆 30g

辅料

淡奶油 100ml
砂糖 20克
浓椰浆 30g
奶油奶酪 100g
吉利丁片 5g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1咖啡粉用开水冲好备用。
2
2奶油奶酪和细砂糖放入盆中，隔水软化，搅拌均匀。
3
3加入鸡蛋搅拌均匀。
4
4加入咖啡液和厚椰浆搅拌均匀。
5
5加入淡奶油搅拌均匀。
6
6倒入模具中，放入预热好的烤箱中，上火180度，下火220度，中层，烤15分钟左右，出炉冷却。
7
7厚椰芝士的做法：吉利丁用冷水泡软。
8
8厚椰浆加至边缘冒泡。
9
9加入吉利丁搅拌均匀。
10
10奶油奶酪和细砂糖隔水软化，搅拌均匀。
11
11加入淡奶油搅拌均匀。
12
12加入厚椰浆和吉利丁混合液，搅拌均匀。
13
13倒在冷却的巴斯克蛋糕上，放入冰箱冷冻1个小时。
14
14取出蛋糕，表面筛可可粉，撒少许椰蓉。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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