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水果奶油蛋糕怎么做最快

水果奶油蛋糕怎么做最快

�� “奶油蛋糕是我无法抗拒的，感觉几天不吃就好像生活中少了点什么。吃上一口一天都是好心情。小伙伴们平时做小蛋糕可能都会用戚风模具来制作，但是这样烘烤的时间比较长，晾的时间也长。今天我用蛋糕卷来制作，非常的简单，重点是烘烤时间短，晾的时间也短。凉的非常快，一起来看一下做法吧。”
(展开) ��

食材

主料

辅料

淡奶油 50克
糖粉 4克
佳沛金果 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好要用到的材料。将玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。
2
2筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
3
3加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
4
4蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
5
5取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6
6再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7
7把蛋糕糊倒入12寸烤盘中，震几下，把大气泡震出来。
8
8烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤22分钟左右。
9
9出炉脱模，放凉。
10
10放几分钟卷起来了（这里可以卷奶油哈），再切成需要大小的块即可。
11
11淡奶油加糖粉打至6分发，淋在蛋糕上。
12
12表面可以装饰自已喜欢的水里就OK了。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶生日

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