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酸甜丝滑奥利奥冻芝士条！免打发，超快手！

酸甜丝滑奥利奥冻芝士条！免打发，超快手！

�� “新手不翻车，免打发超快手的奥利奥冻芝士条！酸甜丝滑配上奥利奥的颗粒感！冰冰凉凉!
200克奶油奶酪都用完喽，一点不浪费！
模具是15*15的方盘，一盘刚刚好，丝滑不甜腻！
一定要冷藏后再吃哦，冰凉口感不容错过！”
(展开) ��

食材

主料

奥利奥饼干碎 200克
黄油 32克
奶油奶酪 200克
细砂糖 32克
常温鸡蛋 一个
淡奶油 80克
柠檬汁 12克
玉米淀粉 24克

辅料

奥利奥饼干 9片

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备材料，先制作酸奶油。淡奶油+柠檬汁混匀，盖保鲜膜冷藏半小时。
2
2奥利奥饼干碎放入保鲜袋略微擀细，黄油隔热水融化成液态。两者混合拌匀。方盘垫入油纸，拌匀的饼干倒入压平压结实。
3
3室温软化好的奶油奶酪，加细砂糖，隔着50度左右热水搅打顺滑。
4
4打入室温鸡蛋1个，搅打均匀。
5
5冷藏中的酸奶油取出室温放2分钟，倒入步骤4打好的糊中。
6
6搅打顺滑，筛入玉米淀粉。之字形混匀。如果有颗粒，可以过筛。
7
7倒入压好饼底的烤盘中。
8
8晃匀，放上奥利奥饼干片。如果买到的是带夹心的，去掉夹心。
9
9放入预热好的烤箱中层偏下位置，上下160度烤40分钟，到点关烤箱焖20分钟。
10
10取出冷凉，密封转移到冰箱冷藏2小时左右。
11
11想吃的时候，脱模，锯齿刀切块即可！冰冰凉凉，丝滑不甜腻！

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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