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冰皮月饼（预拌粉免蒸）

冰皮月饼（预拌粉免蒸）

�� “处女作，新手上路中，献丑啦！”
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食材

主料

冰皮月饼预拌粉 200克
板栗蓉馅 400克

辅料

水 100克+100克
干粉少量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1预拌粉称成两个100克备用。
2
2一分白色的面团。
3
3加入100克滚烫的开水用和面，和成面团备用。
4
4蝶豆花清洗一下，放入100克水中煮开。
5
5拿掉花朵，取水和面。
6
6两个面团分别和好。
7
7分别搓成条再合在一起。
8
8切成25克一个面剂。
9
9放上25克的馅。
10
10包裹起来收口。
11
11表面裹点儿干粉，放入50克的月饼模具中。
12
12压出花型，一款小糕点就制作完成了。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品糕点甜品下午茶中秋

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