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红豆酸奶冰棍
“这可能是网上最简单的冰棍做法了,只需一碗红豆,一瓶酸奶,就能做出好吃的红豆酸奶冰棍。”

食材

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红豆酸奶冰棍步骤1
    1
    1红小豆洗净浸泡12小时以上,酸奶尽量用比较稠一些的、准备适量白砂糖。
  • 红豆酸奶冰棍步骤2
    2
    2红豆清洗泡12小时以上,放入电饭煲中,加入适量水,按煮饭程序开始烹饪。
  • 红豆酸奶冰棍步骤3
    3
    3煮饭程序结束后看豆子的成熟情况,如果用手一碾就烂,那就可以了,如果还有点硬,那还得重复煮一次。煮好的红豆最佳状态就是颗颗软糯但不爆裂。
  • 红豆酸奶冰棍步骤4
    4
    4煮好的红豆捞出,控干水份。加入准备好的白砂糖或蜂蜜拌匀。重点!!!捞的时候一定要控干水份,不控干水份做出来的冰棍容易有冰渣。
  • 红豆酸奶冰棍步骤5
    5
    5加入酸奶拌匀。酸奶和蜜豆没有称重,但蜜豆和酸奶的大概体积比是3:2,酸奶要品牌不限,但是尽量浓稠一些更好吃
  • 红豆酸奶冰棍步骤6
    6
    6把拌匀的红豆酸奶直接倒入准备好的冰棍模具中,轻轻震匀。
  • 红豆酸奶冰棍步骤7
    7
    7盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时即可。
  • 红豆酸奶冰棍步骤8
    8
    8冷冻好后脱模即可食用。无任何添加的解暑美食,简单快手!快来试试吧!

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 夏季食谱 冰淇淋

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