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可可巧克力豆华夫饼

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 可可巧克力豆华夫饼步骤1
    1
    1鸡蛋加牛奶打散打匀,加入白砂糖。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤2
    2
    2将高粉,玉米淀粉,泡打粉和可可粉混合过筛进蛋液里面。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤3
    3
    3用打蛋器划Z,将粉与蛋液混合均匀。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤4
    4
    4调成顺滑无颗粒的面糊。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤5
    5
    5倒入融化的黄油。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤6
    6
    6划Z字手法再次将面糊搅拌均匀,不要过度搅拌,以免起筋。搅拌均匀腌制的面糊呈顺滑的流动。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤7
    7
    7最好将面糊过筛,做出来的华夫饼口感更细腻。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤8
    8
    8倒入巧克力豆切拌匀,静置十分钟以上。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤9
    9
    9预热华夫饼机,刷一层薄薄的黄油。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤10
    10
    10将面糊倒入模具中,面糊要倒满。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤11
    11
    11快速的盖上盖子,将华夫饼机倒过来转一圈,让面糊能均匀的布满模具。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤12
    12
    12旋转按钮至最大烤五六分钟左右即可打开。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤13
    13
    13如果还有湿的部分就盖上盖子再烤一两分钟就可出炉。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤14
    14
    14外焦里嫩,里面的巧克力融化后有爆浆的感觉。
  • 可可巧克力豆华夫饼步骤15
    15
    15此配方正好做两盘。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 早餐 下午茶

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